Jak blogasek kiedyś będzie mega wielki, fajny i będzie przynosił miliardy pesos, to być może zapomnę o magicznym znaczeniu weekendu. Póki co, z nadejściem piątku w jakiś niesamowicie magiczny sposób wraca mi dobry humor, nagle mam więcej energii na podbijanie świata, a w głowie pojawiają się plany zdobycia świata.
Jednakże bardzo często, z nadejściem sobotniego poranka wszystko to pryska jak bańka mydlana i pozostaje tylko wspomnieniem (choć powraca zazwyczaj pod wieczór;)).
Jednak, jakiś czas temu odkryłem coś, co w cudowny sposób leczy skołatany organizm i daje siły na cały dzień, przy czym nie mówię o zimnym piwie, tylko o porządnym śniadaniu, które najprawdopodobniej jutro po raz kolejny zagości na naszym stole…
Dziś pokażę przepis na omlet z pomidorami, bazylią i serem camembert, który jest bombą witaminowo/minerałową idealną na struty organizm. Dlaczego akurat omlet?
Dlatego że:
– jajka są łatwo przyswajalne i zawierają m.in. magnez, żelazo, fosfor i wapń, oraz masę witamin, które skutecznie wypłukaliśmy dzień wcześniej;
– pomidory, które również są bogate witaminy, zawierają całe pokłady potasu, pomagającego w regulacji gospodarki wodnej w organizmie, oraz w utrzymaniu równowagi kwasowo – zasadowej, czyli czegoś co nadmiar alkoholu nadwyręża
– poza tym sery i zioła, również nasycają organizm pozostałymi witaminami i minerałami.
Zatem, do dzieła:
Składniki:
– 2 jaja (najlepiej z hodowli naturalnej);
– dwa małe pomidory;
– kilka plastrów szynki;
– pół sera camembert;
– odrobina startego żółtego sera;
– posiekany szczypior;
– kilka liści bazylii;
– oliwa z oliwek, odrobina masła, sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Siekamy szczypior, kroimy ser camembert w małe kawałki, odrywamy i myjemy kilka liści bazylii, kroimy szynkę i pomidory w kostkę.
2. Skrapiamy patelnię kilkoma kroplami oliwy z oliwek i dodajemy odrobinę masła (dla smaku).
3. Wrzucamy i podsmażamy szynkę.
4. Dodajemy rozbełtane jajka i rozprowadzamy je tak, aby przykryły powierzchnię patelni.
5. Dodajemy ser camembert, ucieramy żółtego sera, dodajemy pomidory, szczypior, bazylię i lekko solimy i pieprzymy.
6. Całość trzymamy na małym ogniu i czekamy aż ser się roztopi.
7. Nasz omlet składamy w pół i czekamy jeszcze chwilkę.
8. Podajemy najlepiej z sokiem pomidorowym.
Smacznego:D
